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Auteur recherché : NUQ-BARAKAT MAYA


Houmous

Houmous

Nuq-Barakat, Maya

Hachette, 2017

Le houmous, késako ?Il s'agit d'une préparation à base de purée de pois chiches et de crème de sésame. Ce plat, originaire du Moyen-Orient, se sert traditionnellement en entrée mais aussi pour accompagner des grillades ou des poissons...

£4.75

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100 % tajines

100 % tajines

Nuq-Barakat, Maya

First Editions, 2009

Ce soir, c'est soirée «tajines» ! Un morceau de viande ou de poisson, quelques légumes, une pincée d'épices.... Et vous voilà au pays des mille-et-une nuits ! Avec un plat à tajine ou dans une cocotte à fond épais, vous allez faire des merveilles : la cuisson tout en douceur permet aux...

£3.55

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